Giữa nhịp sống hiện đại của thành phố đáng sống, các làng nghề Đà Nẵng vẫn âm thầm lưu giữ tinh hoa văn hóa dân tộc. Với lịch sử truyền đời, chúng không chỉ tạo nên bản sắc độc đáo mà còn là điểm nhấn thú vị cho vùng đất này. Hãy cùng Quốc Cường khám phá những điều đặc biệt tại đây khi bạn đến Đà Nẵng!

1. Làng nghề điêu khắc đá Non Nước

Bắt nguồn từ thế kỷ 18, làng nghề đá Non Nước ra đời gắn liền với tên tuổi nghệ nhân Huỳnh Bá Quát – người đã khám phá vẻ đẹp độc đáo của đá cẩm thạch nơi đây. Trải qua bao biến cố, cả làng đã cùng nhau gìn giữ và phát triển nghề điêu khắc, biến nơi đây thành một biểu tượng văn hóa và nghệ thuật độc đáo của Đà Nẵng.

Nhờ bàn tay tài hoa của người nghệ nhân, tảng đá thô sơ được chạm khắc thành nhiều hình thù như tượng Phật, tượng thánh, bức điêu khắc thú vật, trang sức đá hay vật phẩm phong thuỷ. Mỗi tác phẩm đều chứa đựng nhiều sự chăm chút, công phu và tâm huyết. Đến với làng nghề, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng nhiều tác phẩm nghệ thuật điêu khắc mà còn có thể mang về những món quà lưu niệm độc đáo, mang đậm dấu ấn văn hoá Đà Nẵng – nơi vẻ đẹp của đá được đánh thức từ bàn tay con người.

2. Làng nghề nước mắm Nam Ô

Làng nghề nước mắm Nam Ô với lịch sử gần 400 năm được xem là nơi lưu giữ trọn vẹn tinh hoa của nghề làm mắm truyền thống – một nghề gắn bó với bao thế hệ người dân làng chài. Điểm làm nên danh tiếng của nước mắm Nam Ô chính là quy trình chế biến hoàn toàn thủ công, từ nguyên liệu cá cơm than tươi ngon đánh bắt gần bờ, cho đến phương pháp ủ muối bằng chum sành trong suốt 12 tháng. Với khí hậu đặc trưng và bí quyết gia truyền, nước mắm có màu chuẩn cánh gián đậm, vị mặn dịu, hậu ngọt tự nhiên, trở thành món quà mang hương vị đậm đà bản sắc miền biển.

Khi ghé thăm làng Nam Ô, bạn không chỉ được nghe những câu chuyện thú vị về nghề làm mắm mà còn có thể tận mắt xem các công đoạn ủ, lọc mắm công phu và lựa chọn những chai nước mắm nguyên chất mang về làm quà. Trong hành trình khám phá Đà Nẵng, một lần ghé qua làng nghề nước mắm Nam Ô sẽ giúp bạn cảm nhận rõ hơn vẻ đẹp giản dị, mộc mạc và đầy tự hào của văn hoá địa phương.

3. Làng nghề làm chiếu Cẩm Nê

Nằm nép mình bên dòng sông Cẩm Lệ thơ mộng, làng Cẩm Nê thuộc xã Hòa Tiến, huyện Hòa Vang là một trong những làng nghề làm chiếu truyền thống vẫn còn được gìn giữ tại Đà Nẵng. Giữa vùng đồng bằng màu mỡ, nghề dệt chiếu được hình thành từ sớm và duy trì qua nhiều thế hệ như một phần hồn cốt của làng quê Việt. Nghề làm chiếu Cẩm Nê nổi bật bởi kỹ thuật đan lát tỉ mỉ, hoa văn tinh xảo và sự chỉn chu trong từng công đoạn. Đôi tay khéo léo tạo ra sản phẩm dùng trong đời sống hằng ngày và thể hiện vẻ đẹp văn hóa gắn liền với truyền thống của vùng đất Đà thành.

Khi đến thăm làng, bạn sẽ có cơ hội trực tiếp tham gia vào quy trình dệt chiếu thủ công, từ chọn sợi, nhuộm màu đến dệt hoa văn. Đây là một hoạt động trải nghiệm thú vị và cùng lắng nghe những câu chuyện về nghề xưa, cảm nhận được sự kiên nhẫn, công phu và tình yêu nghề được gửi gắm vào từng tấm chiếu mộc mạc.

4. Làng nghề bánh khô mè Cẩm Lệ

Từ lâu, bánh khô mè đã trở thành đặc sản gắn liền với hình ảnh Đà Nẵng đầy chân thành và tinh tế. Làng nghề hiện nay nằm tại phường Khuê Trung, quận Cẩm Lệ, là điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích khám phá văn hoá ẩm thực bản địa. Làng nghề sản xuất hai loại bánh chính là bánh khô nổ và bánh khô mè. Tuy mỗi loại đều có nét đặc biệt riêng, nhưng đều vẫn giữ được cái hồn của nghề làm bánh truyền thống tồn tại lâu đời.

Ghé thăm làng vào những ngày lò bánh đỏ lửa, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được không khí ấm cúng, cùng mùi thơm quyến rũ lan tỏa từ những mẻ bánh vừa ra lò. Một món quà quê giản dị nhưng đầy ý nghĩa, lưu giữ ký ức về một nghề cổ – nơi người dân vẫn ngày ngày cần mẫn truyền lại tinh hoa ẩm thực cho thế hệ mai sau.

5. Làng nghề làm bánh tráng Túy Loan

Cách trung tâm Đà Nẵng không xa, làng Túy Loan thuộc xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang là địa điểm lý tưởng cho những ai muốn khám phá sâu hơn về văn hóa ẩm thực truyền thống của miền Trung. Trải qua gần 200 năm hình thành và phát triển, làng vẫn gìn giữ nghề làm bánh tráng – một món ăn bình dị nhưng mang đậm giá trị tinh thần và nét đẹp văn hoá dân tộc.

Làng nghề bánh tráng Túy Loan là nơi lưu giữ hương vị xưa và là nhịp cầu kết nối văn hoá giữa du khách và một Đà Nẵng rất đỗi gần gũi, chân thành. Ngày nay, du khách đến làng Tuý Loan, Đà Nẵng không chỉ để thưởng thức món bánh tráng nướng giòn thơm ngon hay cuốn cùng thịt heo, rau sống, mà còn để chứng kiến quy trình thủ công đầy tỉ mỉ và cảm nhận sự hiếu khách mộc mạc của người dân địa phương.

Mỗi làng nghề Đà Nẵng đều chứa đựng một phần ký ức văn hóa đặc sắc của vùng đất miền Trung. Hành trình khám phá những làng nghề truyền thống này không chỉ là một chuyến tham quan đơn thuần mà còn là trải nghiệm đầy ý nghĩa, giúp bạn hiểu sâu hơn về một Đà Nẵng vừa thân quen, vừa ẩn chứa nhiều câu chuyện thú vị. Nếu có dịp ghé thăm thành phố biển xinh đẹp này, bạn đừng quên dành thời gian khám phá những làng nghề giàu giá trị này nhé!