Những cơn mưa đầu mùa khẽ đánh thức một Đà Nẵng dịu dàng, chậm rãi giữa sắc trời mờ sương. Trong không khí se lạnh ấy, dù có đôi chút ẩm ướt, nhưng đây lại là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi với hương vị miền Trung đậm đà. Hãy cùng khám phá xem Đà Nẵng mùa này nên ăn gì để chuyến đi của bạn thêm phần đặc biệt hơn nhé?

1. Bánh canh ruộng

Trong tiết trời se lạnh, một tô bánh canh nóng hổi với sợi bánh dai mềm, nước dùng ngọt thanh từ xương hầm và hương thơm lan toả thật sự là lựa chọn ấm lòng. Các quán ăn địa phương còn biến tấu đa dạng với topping như cá lóc tươi, chả cá dai ngọt, cua gạch béo ngậy. Mỗi phiên bản đều mang một nét riêng, góp phần tạo nên sức hấp dẫn đặc trưng của ẩm thực mùa mưa Đà Nẵng.

Gợi ý các quán bánh canh ăn nên thử:

• Bánh canh Cúc – Đường Nại Hiên Đông, Sơn Trà
• Cánh canh ruộng Phương – 87 Lê Văn Hưu, Ngũ Hành Sơn
• Bánh canh hẹ – 326 Nguyễn Hoàng, Thanh Khê

2. Bánh tráng cuốn thịt heo

Nhắc đến ẩm thực miền Trung sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua món bánh tráng cuốn thịt heo trứ danh. Thịt heo luộc vừa chín thái lát mỏng, xem giữa lớp nạc và mỡ trong veo, vàng nhẹ hấp dẫn. Khi cuốn cùng bánh tráng dẻo, rau sống tươi xanh và chấm với mắm nêm Đà Nẵng đậm đà, mọi hương vị đều như bùng nổ ngay đầu lưỡi.

Một số địa chỉ nổi tiếng:

• Bánh tráng cuốn – 326 Hoàng Diệu, Hải Châu
• Bánh tráng thịt heo Bà Hường – 126 Duy Tân, Hải Châu
• Cô Huế chợ Cồn – 318 Ông Ích Khiêm, Hải Châu

3. Mì Quảng

Nếu bạn đang tìm món ngon để cảm nhận trọn hương vị Đà thành thì mì Quảng chắc chắn là lựa chọn đầu tiên. Tô mì đậm đà với sợi mì vàng dai, nước dùng sánh nhẹ, ngọt thanh từ xương và tôm. Topping đầy đặn nhiều loại khác nhau làm từ thịt heo, gà, tôm, trứng… cùng rau sống tươi xanh tạo nên hương vị hòa quyện khó quên.

Để thưởng thức món mì Quảng, bạn có thể đến một số địa chỉ sau:

• Mì Quảng Bà Anh – 04 Phan Thanh, Thanh Khê
• Mì Quảng Thuận – 34A Lê Độ, Thanh Khê
• Mì Quảng Xưa Đà Nẵng – 62 Nguyễn Đức Trung, Thanh Khê

4. Ram cuốn cải

Ram cuốn cải là một trong những món ngon rất đáng thử, đặc biệt vào những ngày mưa se lạnh. Từng cuốn ram giòn cay, béo nhẹ, được gói cùng lá cải xanh tươi mang vị hơi đắng nhẹ chấm cùng nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị cân bằng đầy thú vị và ngon khó cưỡng.

Điểm danh một số quán bán ram cuốn cải ngon:

• Ram cuốn cải Dì Hoa – Kiệt 231 Lê Duẩn, Thanh Khê
• Ram cuốn cải Bình – Kiệt 308 Lê Duẩn, Thanh Khê
• Ram cuốn cải Bếp Bà Ngoại – 04 Vũ Trọng Hoàng, Cẩm Lệ

5. Món ốc nóng

Nếu bạn đã có dịp ghé Đà Nẵng vào mùa này, hãy thử một lần thưởng thức những món ốc nóng hổi, đặc sản giản dị mà gây thương nhớ của thành phố biển. Mùi thơm lan toả, vị ngọt tự nhiên của ốc hòa cùng chén mắm chua cay đậm vị khiến ai cũng phải xuýt xoa.

Những quán ốc ngon bạn nên ghé qua:

• Ốc xinh Sài Gòn – 226 Lê Thanh Nghị, Hải Châu
• Ốc Phụng – 31 Tố Hữu, Hải Châu
• Phố Ốc – 100 Lê Đình Lý, Thanh Khê

6. Lẩu & Nướng cùng hải sản tươi ngon

Ẩm thực Đà Nẵng luôn biết cách níu chân du khách bằng những món lẩu và nướng hấp dẫn, đặc biệt với nguyên liệu hải sản tươi ngon. Từ các loại lẩu hải sản, lẩu chua cay đến những món nướng tôm, mực, thịt và rau củ, tất cả đều mang đậm hương vị Đà Thành, vô cùng tươi ngon, dân dã mà đầu cuốn hút.

Một số địa chỉ bạn nên thử:

• Than hồng BBQ – 125 Lê Lợi, Hải Châu
• Buffet nướng và lẩu hải sản – 132 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê
• Độc Mộc Buffet – K209/05 Nguyễn Văn Thoại, Sơn Trà

Sau một hành trình dài khám phá ẩm thực Đà Nẵng, thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà, bạn chắc chắn đã cảm thấy no nê và hài lòng. Lúc này, Quốc Cường Center Hotel chính là điểm dừng chân lý tưởng để nghỉ ngơi và thư giãn sẽ giúp bạn tiếp tục chuyến du ngoạn một cách thoải mái và trọn vẹn. Hãy để Quốc Cường Center Hotel đồng hành cùng bạn với những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ nhất nha!